LASAÑA DE BERENJENAS DE POLLO, CON PROSHAPE.All-in-1- VERDURA.

INGREDIENTES

(Para 4-5- Raciones)

4- Berenjenas, 1 para triturar y 3 para laminas a la plancha.

200g- Pechuga de pollo triturado.

4- cucharada de ProShape para el relleno de lasaña y 1 para sazonar las lamina de berenjenas.

30g- Pimiento verde.

50g- Zanahorias.

400g- Tomate triturado.

30g- de Cebolla.

Ajo 1 diente.

Pimentón 1 cucharadita y colorante.

80g-Aceite Virgen Extra, 60g- para relleno y 20 para berenjenas a la plancha.

Sal al gusto.

Albaca 5 hojas frescas.

PREPARACIÓN RELLENO DE LASAÑA.

Paso 1.- Triturar todas las verduras en la licuadora, en una olla o sartén poner  aceite e incluir las verduras trituradas. Sofreír 20 minutos, agregar el pimentón y el colorante. Mesclar bien, incluir pechuga de pollo triturado, cocinar 20 minutos. A continuación incluimos el tomate triturado, dejar hervir 20 minutos más. Picar las hojas de albaca y agregarlo por ultimo las cucharadas de ProShape. Apagar el juego tapar la olla.

Paso 2.- Lavar la berenjenas, para hacer las laminas.

Paso 3.- Cortar las berenjenas en laminas y ponerla en un bol con agua y sal, para que no se oxiden.

Paso 4.- Del bol directo a la plancha o Sartén, para que queden doradas.

Paso 5.- Cuando estén fuera del sartén, en una fuente, hay que sazonar con el ProShape  ambos lados.

Paso 6.- Ver  Video de montaje Lasaña de Berenjenas.

Paso 7.- cuando se está montando la Lasaña. pre calentar el horno a 180ºc. y después introducir la lasaña al horno, durante 20 minutos……… y lista la servir…

 

 

 INGREDIENTE PARA LA BECHAMELL

30g Aceite Virgen Extra.

30g de arina

½ Litro de Leche sin Lactosa semidesnatada.

Sal 1 pisca (al gusto)

Noes Moscada 1 pisca (muy poquito)

PREPARACIÓN de BECHAMELL.

En una olla, agregar aceite y arina, rehogar 10 segundos agregar la leche, sal y noes moscada. Remover constantemente para que no se pegue, un ¼ de hora a juego lento. Listo para la lasaña, u otros platos.