Ingredientes.

(Para 4-5 Raciones)

4- Cucharadas  de ProShape.                           1- Diente de ajo.                           50g – De Cebolla.

80g-  De Arroz.                                                    30g- Pimiento verde.                   200g-De Berenjena.

80g- De Zanahoria.                                             80g- De Judías Planas.              150g- De Calabacín.

50g- De Espinacas frescas.                                 100g- De Acelgas   fresca.         1 Hoja de Laurel.

60g- De Aceite Virgen Extra.                               1- Litro y 1/4 de Agua.                 Pimentón dulce 1 cucharadita.

Azafrán o colorante de paella 1 cucharadita.        Sal al gusto.

PREPARACIÓN, EN OLLA.

En la olla, agregar el aceite, ajo y la hoja de laurel, rehogar 3 seg, a continuación ir incorporando las verdura a trocitos. Cebolla, pimiento verde, judías planas, zanahorias, calabacín, berenjenas, sofreír 20 min, después de los 20 min incluir el pimentón, a continuación agua y una pizca de sal, dejar hervir 20 minutos, agregar el arroz, dejar cocinar 10 minutos, incluir acelga troceadas, y dejar 10 minutos más. Apagar el jugo y incorporal las 4 cucharada de ProShape. se sirve caliente o frío.